Colosi

Passito IGP Terre Siciliane Cantine Colosi 2016

Typ:weisser Dessertwein (Passito)
Herkunft:Italien
Produzent:Colosi
Klassifikation:IGP
Traubensorte:100% Moscato (Zibibbo)
Genussphase:bis ca. 10 Jahre
Ausschanktemperatur:12-14'C
Grösse:50 cl
Artikelnummer:15140353
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Bemerkungen:
Der Moscato Passito wird aus halbtrockenen Zibibbo-Trauben gekeltert. Das handverlesene Traubengut wird nach der Ernte 30 Tage lang auf Lavasteinen an der Sonne getrocknet, um eine möglichst hohe Zuckerkonzentration in den Trauben zu erzielen. Seine Farbe tendiert ins Amber mit Goldreflexen. Das Bukett erinnert untrüglich an trockene Blumen. Am Gaumen dominiert die genau richtig dosierte Süsse, die durch den verhältnismässig hohen Säuregehalt nicht aufdringlich wirkt. Hierbei werden reife Früchte, Mandeln und gedörrte Feigen wahrgenommen. Kurz und gut: Ein schlicht deliziöser Nektar, der bei 15°C genossen werden sollte.

Passt zu:
Mandelgebäck, Desserts und Früchten, Meditationswein

Grösse:  50 cl
Preis:   CHF 19.50

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AMARONE ALLEGRINI 2014 NUR NOCH FR. 69.-

Malvasia delle Lipari DOC, Passito di SALINA, COLOSI

 

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